las vias pedestrian estan dentro de las Non-drivables roads, asi que supongo que el tema es que si las considera como non-drivables, no deberia de utilizarlas para conducir.
lo que pasa es que entonces no se para que le pone la opción de direcciones y las flechas de dirección, porque solo sirve para confundir.
Yo lo que haria es, pensarme muy mucho si incluirlas en el mapa, ya que esta es una aplicación para navegar, para ver el terreno, mejor usar googlemap.
Si aun asi se quiere dibujar, dejarla como sentido unknow, en cuyo caso elimina las opciones de giro en los cruces. la via se que aparecera en el mapa, pero no la utilizara para el guiado y asi nos evitamos equivocarnos al elegir alguna de las opciones de giro en los nodos.
un saludo